Gâteau de Runeberg

Cette année, j’ai décidé de réaliser le gâteau de Runeberg sous forme d’un gâteau en taille XL. Ce gâteau mangé uniquement en Finlande tient son nom du poète national finlandais Johan Ludvig Runeberg (19ème siècle) dont on dit qu’il aimait manger cette pâtisserie. C’est sa femme, Fredrika, qui aurait créé la runebergintorttu dans les années 1850. Le 5ème février, on…