Comme j’ai expliqué dans mon billet de blog d’il y a un an (ici), le premier mai est une fête très importante en Finlande. C’est à la fois la fête du printemps, la fête des travailleurs et la fête des bacheliers qui permet à tous les anciens bacheliers de sortir leur chapeau de bachelier. C’est…
Catégorie : Autres desserts
Galette des rois maison
Chaque année, on est un peu surpris par les galettes des rois qui font leur apparition dans les boulangeries, si peu de temps après les fêtes de fin d’année. Même si on peut acheter des galettes tout au long du mois de janvier, le « vrai » jour pour manger la galette est le 6 janvier, le…
Pancake finlandais à la Satu
Le dimanche soir, surtout en hiver, j’ai l’habitude de préparer une bonne soupe.. et parfois (pour ne pas dire toujours), je prépare aussi un dessert pour l’accompagner. Ce soir, j’ai promis à mes hommes de faire le pancake traditionnel de mon pays. A priori, c’est fait avec des ingrédients faciles à trouver chez soi et,…
Cannelés bordelais
Faire des cannelés – ou des canelés – est un exercice que je fais régulièrement. Toujours à la recherche de la recette parfaite qui ferait que le résultat serait à la hauteur de mes espérances. Petite précision linguistique d’abord : vous aurez remarqué que certains pâtissiers écrivent « cannelés » et d’autres « canelés ». Le gâteau s’écrit le…
Beignets finlandais du 1er mai
Le 1er mai a des significations différentes selon le pays dans lequel on se retrouve. C’est en même temps la fête du printemps, la fête des travailleurs et, en Finlande, une fête combinée des travailleurs et des bacheliers qu’on appelle « Vappu » : en effet, ce jour-là tous les anciens bacheliers dépoussièrent leur chapeau de bachelier…
Crêpes au cidre de notre Escapade Bretonne
Nous sommes bien arrivés sur le lieu de notre escapade, en Bretagne. Nous allons passer deux semaines dans un minuscule village de pêcheurs, avec comme seule obligation la préparation des repas pour nous 6, les ballades quotidiennes à la plage et les soirées de jeux de société. En plus, maintenant que l’école à distance est…
Gaufres de Liège (ou au sucre)
Aujourd’hui, en lisant le blog « les jolies framboises », j’ai appris que le 25 mars est la journée internationale de la gaufre. Comme toutes les occasions sont les bonnes pour être gourmand, j’ai bien sûr préparé des gaufres selon la recette trouvée. Ces gaufres de Liège sont préparées avec (beaucoup) du sucre perlé et une bonne…
Tian de pommes miel-cannelle
Hier, il a fallu trouver un dessert qui pourrait accompagner la tartiflette qui est – comme on le sait – plutôt riche comme plat. Je n’avais pas envie de fruits crus, mais l’idée de pommes au four me plaisait bien. J’ai fait cette recette de tian de pommes au four, au bon goût de miel…
Cannelle et gingembre 